Белковая запеканка из курицы и брокколи

⏱ 50 минЛегко4 порцииДля заготовок Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Курица и брокколи, залитые яйцами с молоком и сыром, — запеканка, которую удобно резать на порции.

Запеканку из курицы с брокколи в Беларуси часто делают на ужин, когда хочется сытно, но без тяжести. Брокколи зимой берут замороженную, а летом — с огорода, тогда она особенно нежная. Сыр лучше брать не слишком солёный, иначе он перебьёт вкус курицы и яиц.

На порцию (336 г)

Белки45,7 г · 55% ккал

Жиры13,7 г · 37% ккал

Углеводы6,7 г · 8% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 100 ккал · Б 13,6 · Ж 4,1 · У 2 г

AКлетчатка 2,7 г · Сахар 3,7 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе500 г500 г
Брокколи400 г400 г
Яйцо куриное200 г4 шт
Молоко 1.5%150 г150 мл
Сыр лёгкий 17%80 г80 г
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Масло оливковое5 гдля формы

4 порции — 1344 ккал · порция 336 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте курицу мелкими кубиками, брокколи бланшируйте 3 минуты.
Шаг 2. Выложите курицу и брокколи в смазанную форму.
Шаг 3. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем, залейте, посыпьте тёртым сыром.
Шаг 4. Запекайте 30–35 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Белковая запеканка из курицы и брокколи»?

В одной порции (около 336 г) — 336 ккал: белки 45,7 г, жиры 13,7 г, углеводы 6,7 г. В 100 г готового блюда — 100 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (336 ккал) и сытная за счёт белка (45,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.