Бефстроганов из говядины в мультиварке

⏱ 90 минЛегко4 порцииВысокобелковое Мало углеводов

Бефстроганов, который томится в мультиварке, — подходит даже для недорогих частей говядины, мясо становится очень мягким.

Бефстроганов в мультиварке в Беларуси готовят из говядины, иногда с добавлением свинины. Сметана 15% и томатная паста дают густой соус, который любят с картофельным пюре. Мясо режут тонко и обжаривают до томления.

На порцию (316 г)

Белки31,1 г · 27% ккал

Жиры33,1 г · 65% ккал

Углеводы8,6 г · 8% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 145 ккал · Б 9,9 · Ж 10,5 · У 2,7 г

CКлетчатка 1,1 г · Сахар 4,1 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Говядина600 г600 г
Лук репчатый150 г1 шт
Сметана 15%250 г250 г
Томатная паста20 г1 ст. л.
Мука пшеничная15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Вода200 г200 мл
Соль6 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу
Лавровый лист1 г1 шт

4 порции — 1832 ккал · порция 458 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте говядину тонкими брусочками, лук — полукольцами.
Шаг 2. В режиме «Жарка» обжарьте мясо на масле 8 минут, добавьте лук и жарьте 5 минут.
Шаг 3. Присыпьте мукой, добавьте томатную пасту, воду, лавровый лист, соль и перец.
Шаг 4. Включите «Тушение» на 60 минут.
Шаг 5. За 10 минут до конца вмешайте сметану.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Бефстроганов из говядины в мультиварке»?

В одной порции (около 316 г) — 458 ккал: белки 31,1 г, жиры 33,1 г, углеводы 8,6 г. В 100 г готового блюда — 145 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 458 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →