Баранина с овощами в мультиварке

Баранина с овощами в мультиварке

⏱ 130 минСредне5 порцийБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Баранья лопатка с картофелем, перцем, баклажаном и зирой — сочное восточное рагу.

Баранина у нас чаще появляется на столе в праздники или на даче, когда есть время потушить мясо. В мультиварке лопатка становится мягкой без присмотра, а овощи и зира дают восточный аромат. Подают с кинзой и свежим хлебом, можно и на следующий день разогреть.

На порцию (458 г)

468

Белки31,7 г · 27% ккал

Жиры25,6 г · 50% ккал

Углеводы26,9 г · 23% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 102 ккал · Б 6,9 · Ж 5,6 · У 5,9 г

BКлетчатка 6,2 г · Сахар 7,5 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 2340 ккал · порция 468 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Баранину нарежьте кусками по 4 см и обжарьте в режиме «Жарка» без масла 10 минут, она даст свой жир.

  2. Шаг 2. Добавьте лук полукольцами и зиру, жарьте 5 минут.

  3. Шаг 3. Выложите слоями: баклажан кубиками, перец, картофель, сверху помидоры и чеснок. Посолите.

  4. Шаг 4. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» 1 час 40 минут, не добавляя воды.

  5. Шаг 5. Перемешайте и подавайте с рубленой кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Баранина с овощами в мультиварке»?

В одной порции (около 458 г) — 468 ккал: белки 31,7 г, жиры 25,6 г, углеводы 26,9 г. В 100 г готового блюда — 102 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 130 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 468 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Баранина с овощами в мультиварке: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok