Банановый торт

⏱ 100 минСредне12 порцийДесерт Вегетарианское

Влажный банановый бисквит с корицей и сливочно-сырный крем с карамелью.

В Беларуси банановый торт часто делают на кефире, чтобы бисквит был влажным и не крошился. Крем из творожного сыра со сливками хорошо держит форму, а карамель можно сварить из сгущёнки. Украшайте свежими бананами только перед подачей, иначе они потемнеют.

На порцию (143 г)

Белки6 г · 6% ккал

Жиры20,8 г · 47% ккал

Углеводы47,4 г · 47% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 280 ккал · Б 4,2 · Ж 14,5 · У 33,1 г

DКлетчатка 1,7 г · Сахар 27,4 г · Соль 0,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Банан400 г4 спелых
Мука пшеничная280 г1,8 стакана
Сахар180 г1 стакан
Яйцо куриное100 г2 шт
Масло сливочное 82.5%100 г½ пачки
Кефир 2.5%120 г½ стакана
Сода пищевая6 г1 ч. л.
Корица молотая2 г½ ч. л.
Творожный сыр300 г1,5 упаковки
Сливки 33%150 г⅔ стакана
Сахарная пудра80 г4 ст. л.

12 порций — 4812 ккал · порция 401 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 175 °C. Разомните 3 банана.
Шаг 2. Взбейте масло с сахаром, добавьте яйца, банановое пюре и кефир, затем муку, соду и корицу.
Шаг 3. Выпекайте в 2 формах 20 см по 30 минут, остудите.
Шаг 4. Взбейте творожный сыр со сливками и пудрой до плотности.
Шаг 5. Соберите торт, прокладывая кремом и кружочками оставшегося банана. Охладите 3 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Банановый торт»?

В одной порции (около 143 г) — 401 ккал: белки 6 г, жиры 20,8 г, углеводы 47,4 г. В 100 г готового блюда — 280 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 401 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →