Банановое суфле

Банановое суфле

⏱ 30 минЛегко4 порцииДесертВегетарианскоеБез глютена

ПП-суфле из спелых бананов и белков без сахара — сладость даёт сам банан.

Спелые бананы у нас продаются круглый год, а творог лучше брать рассыпчатый с рынка и протереть через сито, чтобы суфле вышло гладким. Сладкие сорта дают достаточно сахара, так что подсластитель не нужен. Формочки смазывают кокосовым маслом и не открывают духовку до готовности, иначе суфле осядет.

На порцию (139 г)

163

Белки10,1 г · 25% ккал

Жиры6,3 г · 34% ккал

Углеводы16,9 г · 41% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 117 ккал · Б 7,3 · Ж 4,5 · У 12,2 г

AКлетчатка 2,1 г · Сахар 10,1 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 652 ккал · порция 163 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C, смажьте формочки кокосовым маслом.

  2. Шаг 2. Пробейте бананы с творогом, желтками и корицей до гладкости.

  3. Шаг 3. Взбейте белки до устойчивых пиков и аккуратно вмешайте в банановую массу.

  4. Шаг 4. Разложите по формочкам и выпекайте 15–18 минут до золотистого верха.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Банановое суфле»?

В одной порции (около 139 г) — 163 ккал: белки 10,1 г, жиры 6,3 г, углеводы 16,9 г. В 100 г готового блюда — 117 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 163 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →