Баклажаны жареные с чесноком и майонезом

Баклажаны жареные с чесноком и майонезом

⏱ 35 минЛегко4 порцииВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Кружки жареных баклажанов с чесночным майонезом и помидором — летняя закуска, которую любят все.

Летом на дачах под Минском баклажаны жарят кружками и складывают башенкой с чесночным майонезом и помидором. Синенькие лучше брать молодые, с тонкой кожицей, тогда их не нужно вымачивать. Закуску подают холодной, а хранят в стеклянной посуде в холодильнике не больше суток.

На порцию (232 г)

256

Белки2,5 г · 4% ккал

Жиры22,8 г · 81% ккал

Углеводы9,9 г · 16% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 110 ккал · Б 1,1 · Ж 9,8 · У 4,3 г

AКлетчатка 5,2 г · Сахар 7 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1024 ккал · порция 256 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте баклажаны кружками 1 см, посолите и оставьте на 15 минут, затем промокните.

    Шаг 1: Нарежьте баклажаны кружками 1 см, посолите и оставьте на 15 минут, затем промокн

  2. Шаг 2. Обжарьте на масле по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистости, выложите на салфетку.

    Шаг 2: Обжарьте на масле по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистости, выложите на са

  3. Шаг 3. Смешайте майонез с продавленным чесноком.

    Шаг 3: Смешайте майонез с продавленным чесноком.

  4. Шаг 4. Смажьте баклажаны соусом, положите кружок помидора и укроп.

    Шаг 4: Смажьте баклажаны соусом, положите кружок помидора и укроп.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Баклажаны жареные с чесноком и майонезом»?

В одной порции (около 232 г) — 256 ккал: белки 2,5 г, жиры 22,8 г, углеводы 9,9 г. В 100 г готового блюда — 110 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 256 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Баклажаны жареные с чесноком и майонезом: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok