Баклажаны с курицей запечённые

Баклажаны с курицей запечённые

⏱ 50 минЛегко4 порцииБез глютенаВысокобелковоеМало углеводов

Баклажаны, курица и помидоры, запечённые в одной форме под моцареллой. Курица остаётся сочной за счёт сока овощей.

В Беларуси баклажаны с курицей запекают в глубокой форме, часто добавляя местный сыр или брынзу вместо моцареллы. Сезон баклажанов — август-сентябрь, тогда они дешевле и вкуснее, а зимой берут тепличные. Солите нарезанные баклажаны на 15 минут, чтобы убрать горечь и лишнюю влагу.

На порцию (390 г)

336

Белки39,1 г · 47% ккал

Жиры14,7 г · 40% ккал

Углеводы11,5 г · 14% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 86 ккал · Б 10 · Ж 3,8 · У 3 г

AКлетчатка 5,7 г · Сахар 7,6 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1344 ккал · порция 336 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C.

  2. Шаг 2. Нарежьте баклажаны кружками 1 см, посолите и оставьте на 10 минут, затем промокните.

  3. Шаг 3. Курицу нарежьте тонкими пластинами, смешайте с маслом, чесноком, орегано, солью и перцем.

  4. Шаг 4. Выложите в форму баклажаны, курицу и кружки помидоров чередуя, как черепицу.

  5. Шаг 5. Запекайте 25 минут при 200 °C, затем посыпьте нарванной моцареллой и запекайте ещё 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Баклажаны с курицей запечённые»?

В одной порции (около 390 г) — 336 ккал: белки 39,1 г, жиры 14,7 г, углеводы 11,5 г. В 100 г готового блюда — 86 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (336 ккал) и сытная за счёт белка (39,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →