Баклажаны с фаршем в аэрогриле

⏱ 40 минСредне2 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Половинки баклажана с говяжьим фаршем, томатом и сыром — по мотивам турецкого карныярык.

В Беларуси баклажаны с фаршем в аэрогриле готовят по мотивам турецкого карныярык: половинки наполняют говяжьим фаршем с томатом и луком. Сверху кладут сыр и запекают до румяной корочки. Летом берут баклажаны с огорода, зимой — из теплиц.

На порцию (510 г)

Белки30,6 г · 26% ккал

Жиры30,2 г · 59% ккал

Углеводы17,4 г · 15% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 94 ккал · Б 6 · Ж 5,9 · У 3,4 г

BКлетчатка 9 г · Сахар 12 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Баклажан500 г2 шт
Фарш говяжий250 г250 г
Помидоры150 г1 шт
Лук репчатый60 г1/2 шт
Чеснок5 г1 зубчик
Сыр твёрдый40 г40 г
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Соль4 г2/3 ч. л.
Зира1 г1/2 ч. л.

2 порции — 958 ккал · порция 479 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Баклажаны разрежьте вдоль, сделайте насечки на мякоти, смажьте маслом, посолите и готовьте в аэрогриле при 190 °C 12 минут.
Шаг 2. Ложкой придавите мякоть, сделав углубление.
Шаг 3. Смешайте фарш, мелко нарезанные лук, помидор, чеснок, зиру и соль.
Шаг 4. Наполните баклажаны и готовьте при 180 °C 15 минут, посыпьте сыром и запекайте ещё 3 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Баклажаны с фаршем в аэрогриле»?

В одной порции (около 510 г) — 479 ккал: белки 30,6 г, жиры 30,2 г, углеводы 17,4 г. В 100 г готового блюда — 94 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 479 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.