Азу в мультиварке

⏱ 100 минСредне4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Татарское азу: говядина с солёными огурцами, томатом и картофелем — пикантное и сытное блюдо в одной чаше.

Азу в мультиварке — удобный способ приготовить татарское блюдо без хлопот. В Беларуси солёные огурцы часто свои, бочковые, они и дают характерную кислинку. Картофель добавляют ближе к концу, чтобы он не разварился в кашу.

На порцию (507 г)

Белки32,9 г · 28% ккал

Жиры24,4 г · 46% ккал

Углеводы30,8 г · 26% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 94 ккал · Б 6,5 · Ж 4,8 · У 6,1 г

BКлетчатка 5 г · Сахар 4,3 г · Соль 3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Говядина600 г600 г
Картофель600 г6 шт
Огурцы солёные200 г3 шт
Лук репчатый150 г2 шт
Томатная паста40 г2 ст. л.
Чеснок10 г3 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Вода400 г2 стакана
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1896 ккал · порция 474 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Говядину нарежьте брусочками 1×4 см. В режиме «Жарка» обжарьте на масле 10 минут, добавьте лук и жарьте 5 минут.
Шаг 2. Добавьте томатную пасту, влейте воду, закройте крышку и тушите в режиме «Тушение» 40 минут.
Шаг 3. Огурцы нарежьте соломкой, картофель — брусочками.
Шаг 4. Выложите огурцы и картофель в чашу, посолите (учитывайте солёность огурцов) и поперчите.
Шаг 5. Готовьте в режиме «Тушение» ещё 35 минут, в конце добавьте раздавленный чеснок.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Азу в мультиварке»?

В одной порции (около 507 г) — 474 ккал: белки 32,9 г, жиры 24,4 г, углеводы 30,8 г. В 100 г готового блюда — 94 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 474 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →