Ажурные блины с узором

⏱ 50 минСредне4 порцииДесерт Вегетарианское

Красивые кружевные блины: тесто рисуют на сковороде из бутылки с носиком — сердечками, сеточкой или цветами. Детям нравится помогать.

Ажурные блины с узором в Беларуси часто пекут на Масленицу или просто для детей: тесто наливают из бутылки тонкой струйкой, рисуя сердечки и сеточку. Муку лучше просеять, чтобы не было комков. Подавайте с мёдом, сгущёнкой или ягодами.

На порцию (188 г)

Белки11,5 г · 14% ккал

Жиры14 г · 37% ккал

Углеводы41,9 г · 49% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 181 ккал · Б 6,1 · Ж 7,5 · У 22,3 г

CКлетчатка 2,2 г · Сахар 10 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Молоко 2.5%400 г400 мл
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука пшеничная180 г180 г
Сахар20 г1 ст. л.
Соль2 гщепотка
Какао-порошок10 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.

4 порции — 1360 ккал · порция 340 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте яйца, сахар, соль и молоко, вмешайте муку и масло до жидкого гладкого теста. Процедите через сито.
Шаг 2. Отлейте треть теста и смешайте с какао.
Шаг 3. Перелейте оба теста в пластиковые бутылки с узким носиком (или в кондитерские мешки).
Шаг 4. На разогретой смазанной сковороде сначала нарисуйте узор тёмным тестом, через 15 секунд заполните промежутки светлым тонкими линиями.
Шаг 5. Через 40 секунд переверните и подержите ещё 20 секунд.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Ажурные блины с узором»?

В одной порции (около 188 г) — 340 ккал: белки 11,5 г, жиры 14 г, углеводы 41,9 г. В 100 г готового блюда — 181 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 340 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →