Артишоки маринованные с травами

Артишоки маринованные с травами

⏱ 30 минСредне4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Артишоки в маринаде из оливкового масла, лимона, чеснока и трав — антипасто к сыру и хлебу.

Свежие артишоки в Беларуси — редкость, но на рынках иногда появляются привозные, а в огороде их не вырастить. Для маринада берут оливковое масло, лимонный сок, чеснок и петрушку, заливают отваренные сердцевины и держат сутки в холоде. Подают к сыру и хлебу как антипасто или к застолью вместо солений.

На порцию (181 г)

213

Белки5,3 г · 11% ккал

Жиры15,4 г · 71% ккал

Углеводы8,9 г · 18% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 118 ккал · Б 2,9 · Ж 8,5 · У 4,9 г

AКлетчатка 8,4 г · Сахар 1,8 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 852 ккал · порция 213 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите артишоки от жёстких листьев, срежьте верхушки, разрежьте на четвертинки и удалите ворсистую сердцевину. Держите в воде с лимоном.

  2. Шаг 2. Отварите в подсоленной воде 12–15 минут до мягкости, откиньте.

  3. Шаг 3. Смешайте масло, лимонный сок, рубленый чеснок, петрушку, орегано и перец.

  4. Шаг 4. Залейте тёплые артишоки маринадом и оставьте минимум на 2 часа в холодильнике.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Артишоки маринованные с травами»?

В одной порции (около 181 г) — 213 ккал: белки 5,3 г, жиры 15,4 г, углеводы 8,9 г. В 100 г готового блюда — 118 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 213 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Все перекусы →