Арбузы солёные в банке

Арбузы солёные в банке

⏱ 30 минЛегко6 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Солёный арбуз по-старинному: без уксуса, в холодном рассоле. Острый, освежающий, как в бочке.

В Беларуси солёные арбузы заготавливают в конце августа, когда арбузы ещё не сахарные, но плотные. Рассол делают холодным, без уксуса, с укропом и чесноком, и заливают в банки. Через месяц арбуз становится острым и освежающим, его подают к картошке или как закуску.

На порцию (777 г)

196

Белки3,3 г · 7% ккал

Жиры1 г · 4% ккал

Углеводы45,2 г · 89% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 25 ккал · Б 0,4 · Ж 0,1 · У 5,8 г

CКлетчатка 2,1 г · Сахар 41 г · Соль 9,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1176 ккал · порция 196 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Арбуз нарежьте дольками с коркой, наколите корку вилкой.

  2. Шаг 2. Вскипятите воду с солью и сахаром, остудите.

  3. Шаг 3. Уложите арбуз в банки или кадку с укропом и чесноком, залейте холодным рассолом.

  4. Шаг 4. Держите 3 дня при комнатной температуре, затем в холоде. Готово через 3 недели, хранится до 3 месяцев.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Арбузы солёные в банке»?

В одной порции (около 777 г) — 196 ккал: белки 3,3 г, жиры 1 г, углеводы 45,2 г. В 100 г готового блюда — 25 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 196 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Арбузы солёные в банке: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok