Арахисовая паста домашняя

⏱ 25 минЛегко12 порцийДесерт Для заготовок Вегетарианское Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Арахис, обжаренный в духовке и перемолотый до кремовой пасты. Только орехи и щепотка соли.

Домашнюю арахисовую пасту в Беларуси делают из обжаренного арахиса, который продаётся на рынке на развес. Орехи пробивают в блендере с щепоткой соли и ложкой мёда до кремовой текстуры. Хранят в стеклянной банке в холодильнике, а перед использованием размешивают, если масло отделилось.

На порцию (35 г)

Белки8,6 г · 17% ккал

Жиры16,4 г · 75% ккал

Углеводы4 г · 8% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 552 ккал · Б 24,4 · Ж 46,5 · У 11,4 г

DКлетчатка 2,8 г · Сахар 2,9 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Арахис400 г2,5 стакана
Соль3 г½ ч. л.
Мёд20 г1 ст. л.

12 порций — 2328 ккал · порция 194 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте арахис на противне 10–12 минут при 180 °C, остудите и снимите шелуху.
Шаг 2. Измельчайте в мощном блендере 8–10 минут, счищая массу со стенок каждые 2 минуты.
Шаг 3. Когда паста станет жидкой и блестящей, добавьте соль и мёд, пробейте ещё 30 секунд.
Шаг 4. Переложите в банку; храните при комнатной температуре до 2 недель или в холодильнике до месяца.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Арахисовая паста домашняя»?

В одной порции (около 35 г) — 194 ккал: белки 8,6 г, жиры 16,4 г, углеводы 4 г. В 100 г готового блюда — 552 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 194 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.