Арахис в сахаре

Арахис в сахаре

⏱ 25 минЛегко6 порцийДесертДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Арахис в хрустящей сахарной глазури, как в кульках из детства.

Арахис в сахаре в Беларуси часто делают осенью, когда хочется домашних сладостей к чаю. Сахарный сироп уваривают до густоты и быстро перемешивают с орехами, пока глазурь не схватится. Готовый арахис остужают на пергаменте, разбивая комки.

На порцию (73 г)

321

Белки10,8 г · 13% ккал

Жиры20,5 г · 57% ккал

Углеводы24,6 г · 30% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 440 ккал · Б 14,7 · Ж 28,1 · У 33,7 г

DКлетчатка 3,5 г · Сахар 23,2 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1926 ккал · порция 321 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте сахар, ванильный сахар и воду на сковороде, доведите до кипения.

  2. Шаг 2. Всыпьте сырой очищенный арахис и помешивайте на среднем огне.

  3. Шаг 3. Через 8–10 минут сироп начнёт кристаллизоваться и покроет орехи белой коркой — продолжайте мешать.

  4. Шаг 4. Ещё через 3–5 минут, когда сахар слегка подтает и заблестит, высыпьте орехи на пергамент.

  5. Шаг 5. Разделите слипшиеся орехи и дайте остыть.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Арахис в сахаре»?

В одной порции (около 73 г) — 321 ккал: белки 10,8 г, жиры 20,5 г, углеводы 24,6 г. В 100 г готового блюда — 440 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 321 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Арахис в сахаре: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok