Арабский рис с вермишелью

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без лактозы

Рис по-ливански: тонкая вермишель обжаривается в масле до золотистого цвета и варится вместе с рисом. Простой и вкусный гарнир.

Такой рис с вермишелью готовят на Ближнем Востоке, а у нас он прижился как простой гарнир к мясу или курице. Вермишель обжаривают до орехового запаха, потом добавляют рис и воду — крупа впитывает масло и становится рассыпчатой. Миндальные лепестки посыпают уже перед подачей, чтобы они хрустели.

На порцию (254 г)

Белки8,7 г · 9% ккал

Жиры10,6 г · 24% ккал

Углеводы68,9 г · 68% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 162 ккал · Б 3,4 · Ж 4,2 · У 27,1 г

CКлетчатка 1,8 г · Сахар 0,6 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Рис басмати300 г1,5 стакана
Вермишель60 г60 г (паутинка)
Масло оливковое30 г2 ст. л.
Вода600 г600 мл
Соль6 г1 ч. л.
Миндальные лепестки20 г2 ст. л.

4 порции — 1644 ккал · порция 411 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте рис и замочите на 15 минут.
Шаг 2. Обжарьте вермишель на масле 2–3 минуты, постоянно помешивая, до золотисто-коричневого цвета.
Шаг 3. Добавьте слитый рис, перемешайте 1 минуту.
Шаг 4. Влейте кипяток, посолите и варите под крышкой 15 минут на слабом огне, затем дайте постоять 5 минут.
Шаг 5. Миндаль обжарьте на сухой сковороде 2 минуты и посыпьте рис перед подачей.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Арабский рис с вермишелью»?

В одной порции (около 254 г) — 411 ккал: белки 8,7 г, жиры 10,6 г, углеводы 68,9 г. В 100 г готового блюда — 162 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 411 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →