Амур белый в духовке

Амур белый в духовке

⏱ 55 минЛегко5 порцийБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Белый амур, запечённый в фольге с лимоном и травами, — плотное, почти без мелких костей мясо.

Белого амура в Беларуси чаще покупают на рынке у рыбаков с водохранилищ — тушка крупная, мясистая и почти без мелких костей. Запекают целиком в фольге с лимоном и чесноком, иногда добавляя веточку укропа внутрь. Чтобы рыба не пересохла, фольгу раскрывают только в самом конце, когда нужно подрумянить кожу.

На порцию (334 г)

451

Белки56,4 г · 54% ккал

Жиры20 г · 43% ккал

Углеводы2,5 г · 2% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 135 ккал · Б 16,9 · Ж 6 · У 0,7 г

AКлетчатка 0,8 г · Сахар 0,6 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 2255 ккал · порция 451 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите и выпотрошите амура, сделайте поперечные надрезы.

  2. Шаг 2. Натрите солью, перцем и смесью масла с рубленым чесноком.

  3. Шаг 3. В надрезы вставьте ломтики лимона, в брюшко — зелень.

  4. Шаг 4. Заверните в фольгу и запекайте 35 минут при 200 °C, затем раскройте и подрумяньте 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Амур белый в духовке»?

В одной порции (около 334 г) — 451 ккал: белки 56,4 г, жиры 20 г, углеводы 2,5 г. В 100 г готового блюда — 135 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 451 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Амур белый в духовке: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok