Американское печенье с шоколадной крошкой

Американское печенье с шоколадной крошкой

⏱ 45 минЛегко8 порцийДесертВегетарианское

Chocolate chip cookies с карамельным вкусом коричневого сахара и тягучей серединкой.

Американское печенье с шоколадной крошкой в Беларуси пекут на тростниковом сахаре — он даёт карамельный вкус. Шоколад берут горький 70% и рубят ножом, а не крошат в блендере. Тесто можно подержать в холодильнике, тогда печенье не расплывётся.

На порцию (86 г)

384

Белки4,9 г · 5% ккал

Жиры19,8 г · 47% ккал

Углеводы45,7 г · 48% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 446 ккал · Б 5,7 · Ж 23 · У 53,1 г

EКлетчатка 2,5 г · Сахар 24,7 г · Соль 0,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 3072 ккал · порция 384 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Растопите масло и остудите до тёплого, смешайте с обоими сахарами, яйцом и ванилью.

    Шаг 1: Растопите масло и остудите до тёплого, смешайте с обоими сахарами, яйцом и ванил

  2. Шаг 2. Добавьте муку, соду и соль, перемешайте лопаткой.

    Шаг 2: Добавьте муку, соду и соль, перемешайте лопаткой.

  3. Шаг 3. Вмешайте рубленый шоколад и охладите тесто 20 минут.

    Шаг 3: Вмешайте рубленый шоколад и охладите тесто 20 минут.

  4. Шаг 4. Сформуйте шарики по 40 г и выложите на пергамент на расстоянии 5 см.

    Шаг 4: Сформуйте шарики по 40 г и выложите на пергамент на расстоянии 5 см.

  5. Шаг 5. Выпекайте 10–11 минут при 180 °C — центр должен остаться мягким.

    Шаг 5: Выпекайте 10–11 минут при 180 °C — центр должен остаться мягким.

  6. Шаг 6. Остудите 10 минут на противне, затем переложите на решётку.

    Шаг 6: Остудите 10 минут на противне, затем переложите на решётку.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Американское печенье с шоколадной крошкой»?

В одной порции (около 86 г) — 384 ккал: белки 4,9 г, жиры 19,8 г, углеводы 45,7 г. В 100 г готового блюда — 446 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 384 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →
Американское печенье с шоколадной крошкой: рецепт с фото и КБЖУ