Амарантовая каша с яблоком

⏱ 30 минЛегко2 порцииВегетарианское Без глютена

Безглютеновая каша из крошечных зёрен амаранта с печёным яблоком и корицей — нежная, слегка икорной текстуры.

Амарант в Беларуси пока редкий гость, его ищут в отделах здорового питания или заказывают. Крупа мелкая, при варке превращается в клейкую массу с лёгким ореховым запахом. Яблоки с дачи запекают отдельно и кладут в кашу перед подачей, чтобы не разварились.

На порцию (362 г)

Белки9,2 г · 12% ккал

Жиры7,6 г · 23% ккал

Углеводы48,2 г · 65% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 86 ккал · Б 2,6 · Ж 2,1 · У 13,3 г

BКлетчатка 5,7 г · Сахар 18,2 г · Соль 0,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Амарант100 г½ стакана
Вода300 г1,5 стакана
Молоко 2.5%150 г¾ стакана
Яблоко150 г1 шт
Мёд15 г2 ч. л.
Корица молотая2 г½ ч. л.
Масло сливочное 82.5%5 г1 ч. л.
Соль1 гщепотка

2 порции — 618 ккал · порция 309 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Амарант промойте в мелком сите. Залейте водой, посолите, доведите до кипения.
Шаг 2. Варите под крышкой на слабом огне 20 минут, помешивая раз в 5 минут.
Шаг 3. Влейте молоко и варите ещё 5 минут до густоты.
Шаг 4. Пока варится каша, яблоко нарежьте кубиком и прогрейте на сливочном масле с корицей 4–5 минут до мягкости.
Шаг 5. Разложите кашу, сверху яблоко, полейте мёдом.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Амарантовая каша с яблоком»?

В одной порции (около 362 г) — 309 ккал: белки 9,2 г, жиры 7,6 г, углеводы 48,2 г. В 100 г готового блюда — 86 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 309 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →