Амарант с овощами и яйцом

Амарант с овощами и яйцом

⏱ 35 минЛегко2 порцииВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Амарант с тушёными овощами и яйцом пашот — питательный безглютеновый обед.

В Беларуси амарант чаще покупают в отделах здорового питания и варят в подсоленной воде до рассыпчатости. Цукини и помидоры тушат отдельно, чтобы овощи не превратились в кашу. Яйцо пашот удобно делать в кипящей воде с уксусом.

На порцию (525 г)

397

Белки17,2 г · 18% ккал

Жиры18 г · 42% ккал

Углеводы38,7 г · 40% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 76 ккал · Б 3,3 · Ж 3,4 · У 7,4 г

AКлетчатка 6,8 г · Сахар 7,6 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 794 ккал · порция 397 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Амарант залейте водой, посолите и варите под крышкой 25 минут.

  2. Шаг 2. Тем временем обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте кубики цукини и помидоров, тушите 8 минут.

  3. Шаг 3. Вмешайте шпинат, через минуту снимите с огня, посолите и поперчите.

  4. Шаг 4. Сварите яйца пашот: опустите в слабо кипящую воду на 3 минуты.

  5. Шаг 5. Выложите амарант, сверху овощи и яйцо.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Амарант с овощами и яйцом»?

В одной порции (около 525 г) — 397 ккал: белки 17,2 г, жиры 18 г, углеводы 38,7 г. В 100 г готового блюда — 76 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (397 ккал) и сытная за счёт белка (17,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Амарант с овощами и яйцом: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok