Алу матар — картофель с горошком

Алу матар — картофель с горошком

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Индийский картофель с зелёным горошком в томатном соусе с имбирём и гарам масалой.

В Беларуси такое блюдо чаще готовят как сытное овощное рагу к картошке или как самостоятельный ужин. Картофель здесь любят молодой, с дачи или с рынка, а зелёный горошек берут свой, замороженный с лета. Подают с лавашом или просто с хлебом, посыпав кинзой.

На порцию (384 г)

269

Белки7,8 г · 12% ккал

Жиры8,8 г · 29% ккал

Углеводы39,8 г · 59% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 70 ккал · Б 2 · Ж 2,3 · У 10,4 г

AКлетчатка 8,3 г · Сахар 7,5 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1076 ккал · порция 269 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте зиру в масле 30 секунд, добавьте лук, имбирь и чеснок, жарьте 5 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте тёртые помидоры и куркуму, тушите 5 минут.

  3. Шаг 3. Положите кубики картофеля, влейте воду, посолите и тушите 15 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте горошек и гарам масалу, готовьте 5 минут, посыпьте кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Алу матар — картофель с горошком»?

В одной порции (около 384 г) — 269 ккал: белки 7,8 г, жиры 8,8 г, углеводы 39,8 г. В 100 г готового блюда — 70 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 269 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Алу матар — картофель с горошком: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok