Алу джира — картофель с зирой

⏱ 30 минЛегко3 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Отварной картофель, обжаренный с зирой, куркумой и чили до золотистых краёв. Простой гарнир или основа.

Алу джира в Беларуси — это отварной картофель, обжаренный с зирой, куркумой и чили до золотистых краёв. Специи прогревают в масле, чтобы раскрылся аромат. Подают как гарнир к мясу или самостоятельное блюдо с кинзой и лимоном.

На порцию (260 г)

Белки5,2 г · 7% ккал

Жиры11,3 г · 36% ккал

Углеводы39,4 г · 56% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 108 ккал · Б 2 · Ж 4,3 · У 15,1 г

AКлетчатка 5,6 г · Сахар 2,3 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Картофель700 г7 шт
Зира4 г1,5 ч. л.
Куркума2 г0,5 ч. л.
Перец чили10 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Кинза15 гнесколько веточек
Соль5 г1 ч. л.

3 порции — 840 ккал · порция 280 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель в мундире 15 минут до полуготовности, очистите и нарежьте кубиками.
Шаг 2. Обжарьте зиру в масле 30 секунд, добавьте чили и куркуму.
Шаг 3. Добавьте картофель и жарьте 10 минут до золотистых краёв.
Шаг 4. Посолите, сбрызните лимонным соком и посыпьте кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Алу джира — картофель с зирой»?

В одной порции (около 260 г) — 280 ккал: белки 5,2 г, жиры 11,3 г, углеводы 39,4 г. В 100 г готового блюда — 108 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 280 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →