Аджика из зелёных помидоров

Аджика из зелёных помидоров

⏱ 40 минЛегко12 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Острая аджика из зелёных помидоров с хреном и чесноком — отличный способ пристроить недозревший урожай. Без варки, хранится в холодильнике.

В Беларуси аджику из зелёных помидоров часто крутят в конце лета, когда на даче остаётся много недозревших томатов. Хрен берут свежий, корень, и натирают на мелкой тёрке — он даёт остроту и помогает заготовке храниться. Без варки такая аджика стоит в холодильнике, а подают её к мясу, картошке и на бутерброды.

На порцию (238 г)

162

Белки3,5 г · 9% ккал

Жиры8,8 г · 49% ккал

Углеводы17,1 г · 42% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 68 ккал · Б 1,5 · Ж 3,7 · У 7,2 г

CКлетчатка 3,3 г · Сахар 12,9 г · Соль 4,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

12 порций — 1944 ккал · порция 162 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Зелёные помидоры, перцы, хрен и чеснок очистите и нарежьте крупно.

  2. Шаг 2. Прокрутите всё через мясорубку, откиньте массу на сито на 15 минут, чтобы стёк лишний сок.

  3. Шаг 3. Добавьте масло, соль, сахар и уксус, перемешайте и оставьте на 30 минут.

  4. Шаг 4. Разложите по сухим стерилизованным банкам, закройте крышками и храните в холодильнике до 3 месяцев.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Аджика из зелёных помидоров»?

В одной порции (около 238 г) — 162 ккал: белки 3,5 г, жиры 8,8 г, углеводы 17,1 г. В 100 г готового блюда — 68 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 162 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Аджика из зелёных помидоров: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok