Аджика из моркови и перца

Аджика из моркови и перца

⏱ 90 минЛегко12 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Яркая оранжевая аджика: морковь даёт сладость, перец чили — огонь. Хороша к пельменям и мясу.

У Беларусі такую аджыку часта вараць увосень, калі на градках шмат морквы і перцу. Морква дае салодкасць, а востры перац — агеньчык, таму цукар дадаюць асцярожна. Закатваюць у стэрылізаваныя слоікі і трымаюць у цёмным месцы. Падаюць да пельменяў, мяса або проста да хлеба.

На порцию (327 г)

207

Белки3,9 г · 8% ккал

Жиры10,5 г · 46% ккал

Углеводы24,2 г · 47% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 63 ккал · Б 1,2 · Ж 3,2 · У 7,4 г

AКлетчатка 5,6 г · Сахар 17,6 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

12 порций — 2484 ккал · порция 207 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Морковь очистите, перец освободите от семян, все овощи нарежьте крупно.

  2. Шаг 2. Прокрутите морковь, перец, помидоры и чили через мясорубку.

  3. Шаг 3. Варите массу 60 минут на слабом огне, помешивая.

  4. Шаг 4. Добавьте масло, сахар, соль и измельчённый чеснок, варите 10 минут, влейте уксус.

  5. Шаг 5. Разлейте по горячим стерилизованным банкам и закатайте.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Аджика из моркови и перца»?

В одной порции (около 327 г) — 207 ккал: белки 3,9 г, жиры 10,5 г, углеводы 24,2 г. В 100 г готового блюда — 63 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 207 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Аджика из моркови и перца: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok