Адыгейский сыр жареный с зеленью

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Вегетарианское Высокобелковое Мало углеводов

Ломтики адыгейского сыра, обжаренные до золотистой корочки и посыпанные чесноком и свежей зеленью.

На минском рынке адыгейский берут у молочников — он плотнее магазинного и почти не плавится. Ломтики панируют в муке и жарят на раскалённом масле до румяной корочки, иначе сыр растечётся. Сверху давят чеснок и режут укроп с кинзой: на даче зелень своя, с грядки.

На порцию (186 г)

Белки30,1 г · 24% ккал

Жиры36,6 г · 67% ккал

Углеводы10,9 г · 9% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 266 ккал · Б 16,2 · Ж 19,7 · У 5,9 г

DКлетчатка 1 г · Сахар 2,5 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Адыгейский сыр300 г300 г
Мука пшеничная20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Укроп15 гнесколько веточек
Кинза10 гнесколько веточек
Чеснок5 г1 зубчик
Паприка молотая2 г0,5 ч. л.

2 порции — 988 ккал · порция 494 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сыр нарежьте ломтиками толщиной 1 см и слегка обваляйте в муке с паприкой.
Шаг 2. Обжарьте на разогретом масле по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 3. Посыпьте мелко рубленой зеленью с чесноком и подавайте горячим.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Адыгейский сыр жареный с зеленью»?

В одной порции (около 186 г) — 494 ккал: белки 30,1 г, жиры 36,6 г, углеводы 10,9 г. В 100 г готового блюда — 266 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 494 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.