Зразы картофельные с мясом

⏱ 60 минСредне4 порцииБюджетно Без лактозы

Картофельные зразы с начинкой из жареного фарша — румяные снаружи и мягкие внутри.

Картафляныя зразы ў Беларусі часцей робяць з сырой бульбы, але вараны варыянт прасцей для пачаткоўцаў. Фарш абсмажце з цыбуляй да гатоўнасці, каб начынка была сакавітай і не сырой. Абваліце зразы ў муцэ і абсмажце да залацістай скарынкі, потым давядзіце пад крышкай.

На порцию (378 г)

Белки21,2 г · 17% ккал

Жиры24 г · 43% ккал

Углеводы50,5 г · 40% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 136 ккал · Б 5,6 · Ж 6,3 · У 13,4 г

AКлетчатка 6,1 г · Сахар 3,5 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель900 г8 шт
Фарш говяжий300 г300 г
Лук репчатый150 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная60 г4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 2048 ккал · порция 512 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель в подсоленной воде 20 минут, разомните в пюре и остудите.
Шаг 2. Обжарьте лук с фаршем 10 минут, посолите и поперчите.
Шаг 3. Добавьте в пюре яйцо и 2 ст. л. муки, перемешайте.
Шаг 4. Сформуйте лепёшки из пюре, положите начинку, защипните и обваляйте в муке.
Шаг 5. Обжарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Зразы картофельные с мясом»?

В одной порции (около 378 г) — 512 ккал: белки 21,2 г, жиры 24 г, углеводы 50,5 г. В 100 г готового блюда — 136 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 512 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.