Желе из киви

Желе из киви

⏱ 60 минЛегко4 порцииДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Изумрудное желе из киви на агаре — желатин с киви не застывает из-за фермента.

Киви для желе выбирают спелые, но не перезрелые: мягкие плоды дают больше сока и меньше кусочков. В Беларуси яблочный сок зимой часто свой, из антоновки, он идёт в основу вместо воды. Главное — не заливать киви горячим сиропом, иначе агар схватится комками, а фермент разрушит структуру. Готовое желе держат в холодильнике до двух суток.

На порцию (186 г)

138

Белки1,2 г · 4% ккал

Жиры0,6 г · 4% ккал

Углеводы31,5 г · 93% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 74 ккал · Б 0,7 · Ж 0,3 · У 17 г

CКлетчатка 3,2 г · Сахар 26,2 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 552 ккал · порция 138 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Киви очистите, 1 шт нарежьте кружками для украшения, остальные пробейте блендером.

  2. Шаг 2. Сок с агаром и сахаром доведите до кипения и варите 2 минуты.

  3. Шаг 3. Снимите с огня, вмешайте пюре из киви.

  4. Шаг 4. Разлейте по формочкам с кружками киви и охладите 1 час.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Желе из киви»?

В одной порции (около 186 г) — 138 ккал: белки 1,2 г, жиры 0,6 г, углеводы 31,5 г. В 100 г готового блюда — 74 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 138 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →