Желе из каркаде

⏱ 250 минЛегко4 порцииДесерт Вегетарианское Без глютена Без лактозы

Рубиновое желе на настое каркаде с лимоном: кисло-сладкое, освежающее и почти без калорий.

В Беларуси каркаде заваривают как чай, а желе из него делают летом, когда хочется прохладного десерта. Настой получается кислым, поэтому сахар и лимонный сок добавляют по вкусу, а не по граммам. Застывает в холодильнике за несколько часов, хранится пару дней.

На порцию (158 г)

Белки4,6 г · 17% ккал

Жиры0,1 г · 1% ккал

Углеводы22,4 г · 82% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 69 ккал · Б 2,9 · Ж 0 · У 14,2 г

BКлетчатка 0,5 г · Сахар 20,4 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Каркаде15 г3 ст. л. лепестков
Вода500 г500 мл
Сахар80 г4 ст. л.
Желатин20 г4 ч. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.

4 порции — 432 ккал · порция 108 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замочите желатин в 100 мл холодной воды на 10 минут.
Шаг 2. Залейте каркаде 400 мл кипятка, настаивайте 10 минут и процедите.
Шаг 3. Растворите в горячем настое сахар, добавьте набухший желатин и размешайте до полного растворения, не кипятите.
Шаг 4. Влейте лимонный сок, разлейте по креманкам и охладите в холодильнике 3–4 часа до застывания.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Желе из каркаде»?

В одной порции (около 158 г) — 108 ккал: белки 4,6 г, жиры 0,1 г, углеводы 22,4 г. В 100 г готового блюда — 69 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 250 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 108 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →