Жаркое из курицы с картофелем

Жаркое из курицы с картофелем

⏱ 60 минЛегко4 порцииБюджетноБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Домашнее жаркое: обжаренная курица и картошка томятся вместе до мягкости в собственном соку.

В белорусских деревнях жаркое из курицы с картофелем готовят в печи или духовке, используя голени и домашнюю картошку. Лук и морковь обжаривают отдельно, чтобы бульон остался прозрачным, а укроп добавляют перед подачей. Это блюдо часто берут с собой на работу или на дачу в термосе.

На порцию (482 г)

570

Белки41,2 г · 29% ккал

Жиры27,5 г · 44% ккал

Углеводы39 г · 27% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 118 ккал · Б 8,5 · Ж 5,7 · У 8,1 г

AКлетчатка 6,2 г · Сахар 4,6 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2280 ккал · порция 570 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте голени на масле в казане или сотейнике 10 минут до корочки.

    Шаг 1: Обжарьте голени на масле в казане или сотейнике 10 минут до корочки.

  2. Шаг 2. Добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут.

    Шаг 2: Добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте картофель крупными кусками, соль, перец, лавровый лист и 300 мл горячей воды.

    Шаг 3: Добавьте картофель крупными кусками, соль, перец, лавровый лист и 300 мл горячей

  4. Шаг 4. Тушите под крышкой на слабом огне 35 минут, иногда аккуратно перемешивая.

    Шаг 4: Тушите под крышкой на слабом огне 35 минут, иногда аккуратно перемешивая.

  5. Шаг 5. Добавьте рубленые чеснок и укроп, выключите огонь и дайте постоять 5 минут.

    Шаг 5: Добавьте рубленые чеснок и укроп, выключите огонь и дайте постоять 5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Жаркое из курицы с картофелем»?

В одной порции (около 482 г) — 570 ккал: белки 41,2 г, жиры 27,5 г, углеводы 39 г. В 100 г готового блюда — 118 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 570 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Жаркое из курицы с картофелем: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok