Жаркое из грибов с картофелем

Жаркое из грибов с картофелем

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Картофель, тушённый с шампиньонами, луком и морковью в одной кастрюле. Простое постное жаркое.

В пост белорусы часто готовят жаркое из грибов с картофелем, особенно осенью, когда в лесах полно лисичек и подберёзовиков. Если лесных нет, шампиньоны с рынка тоже подойдут, но вкус будет проще. Тушат в чугунке или утятнице, добавляя чеснок в самом конце, чтобы он не потерял аромат.

На порцию (374 г)

277

Белки9,4 г · 13% ккал

Жиры9,4 г · 30% ккал

Углеводы39,3 г · 56% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 74 ккал · Б 2,5 · Ж 2,5 · У 10,5 г

AКлетчатка 7 г · Сахар 5,3 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1108 ккал · порция 277 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте грибы четвертинками, лук кубиками, морковь кружками.

    Шаг 1: Нарежьте грибы четвертинками, лук кубиками, морковь кружками.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и морковь на масле в толстостенной кастрюле 5 минут, добавьте грибы и жарьте 7 минут.

    Шаг 2: Обжарьте лук и морковь на масле в толстостенной кастрюле 5 минут, добавьте грибы

  3. Шаг 3. Добавьте картофель крупными кубиками, лавровый лист и 250 мл горячей воды, посолите.

    Шаг 3: Добавьте картофель крупными кубиками, лавровый лист и 250 мл горячей воды, посол

  4. Шаг 4. Тушите под крышкой 25–30 минут до мягкости картофеля, в конце добавьте чеснок и укроп.

    Шаг 4: Тушите под крышкой 25–30 минут до мягкости картофеля, в конце добавьте чеснок и

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Жаркое из грибов с картофелем»?

В одной порции (около 374 г) — 277 ккал: белки 9,4 г, жиры 9,4 г, углеводы 39,3 г. В 100 г готового блюда — 74 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 277 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Жаркое из грибов с картофелем: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok