Жаркое из говядины с картофелем на сковороде

Жаркое из говядины с картофелем на сковороде

⏱ 80 минЛегко4 порцииБюджетноБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Жаркое на большой сковороде: говядина с картофелем, луком и морковью до румяных краёв и мягкой серединки.

По-белорусски жаркое часто готовят с добавлением грибов или сала, а картофель берут рассыпчатых сортов с огорода. Мясо сначала обжаривают до корочки, потом тушат с водой под крышкой — так подлива получается густой. Подают с солёным огурцом или квашеной капустой.

На порцию (459 г)

509

Белки28,8 г · 23% ккал

Жиры26,4 г · 47% ккал

Углеводы38,7 г · 30% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 111 ккал · Б 6,3 · Ж 5,8 · У 8,4 г

AКлетчатка 6 г · Сахар 4,6 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2036 ккал · порция 509 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте говядину небольшими кусочками и обжарьте в масле 10 минут.

  2. Шаг 2. Влейте 100 мл воды, накройте и тушите 30 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте лук и морковь, жарьте без крышки 5 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте картофель брусочками, оставшуюся воду, соль и перец, накройте и тушите 20 минут.

  5. Шаг 5. Снимите крышку, обжарьте до лёгкой корочки 5 минут, добавьте чеснок и укроп.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Жаркое из говядины с картофелем на сковороде»?

В одной порции (около 459 г) — 509 ккал: белки 28,8 г, жиры 26,4 г, углеводы 38,7 г. В 100 г готового блюда — 111 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 509 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Жаркое из говядины с картофелем на сковороде: рецепт с фото и КБЖУ