Завтрак на сковороде с картофелем, колбасками и яйцами

Завтрак на сковороде с картофелем, колбасками и яйцами

⏱ 35 минЛегко3 порцииБез глютенаБез лактозы

Всё в одной сковороде: румяный картофель, колбаски, перец и яйца, приготовленные прямо в гнёздах между ними.

В белорусских домах такой завтрак часто собирают из драниковой картошки — она лучше держит форму и не разваливается на сковороде. Вместо охотничьих колбасок нередко идёт домашняя копчёная или обычная варёная, а яйца разбивают прямо в лунки между кусочками. Подают прямо в сковороде на стол, с чёрным хлебом и солёным огурцом.

На порцию (360 г)

596

Белки24,6 г · 16% ккал

Жиры41,8 г · 63% ккал

Углеводы30,8 г · 21% ккал

30% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 166 ккал · Б 6,8 · Ж 11,6 · У 8,5 г

CКлетчатка 5 г · Сахар 5,1 г · Соль 3,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1788 ккал · порция 596 ккал — 30% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Картофель нарежьте кубиком 1,5 см, обжарьте на масле на среднем огне 12–15 минут под крышкой, затем без крышки до корочки.

    Шаг 1: Картофель нарежьте кубиком 1,5 см, обжарьте на масле на среднем огне 12–15 минут

  2. Шаг 2. Добавьте нарезанные лук, перец и колбаски, паприку и соль, жарьте ещё 6–7 минут.

    Шаг 2: Добавьте нарезанные лук, перец и колбаски, паприку и соль, жарьте ещё 6–7 минут.

  3. Шаг 3. Сделайте 3 углубления, разбейте в них яйца, накройте крышкой и готовьте 4–5 минут, пока белок не схватится.

    Шаг 3: Сделайте 3 углубления, разбейте в них яйца, накройте крышкой и готовьте 4–5 мину

  4. Шаг 4. Посыпьте петрушкой и подавайте прямо в сковороде.

    Шаг 4: Посыпьте петрушкой и подавайте прямо в сковороде.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Завтрак на сковороде с картофелем, колбасками и яйцами»?

В одной порции (около 360 г) — 596 ккал: белки 24,6 г, жиры 41,8 г, углеводы 30,8 г. В 100 г готового блюда — 166 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 596 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Завтрак на сковороде с картофелем, колбасками и яйцами: рецепт