Заправка с вялеными томатами

⏱ 10 минЛегко6 порцийДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Насыщенная итальянская заправка из вяленых томатов с базиликом, чесноком и бальзамиком — к пасте-салатам и рукколе.

Вяленые томаты в Беларуси проще всего сушить самим в духовке из сливовидных сортов с огорода, а зимой брать готовые. Заправка идёт к пасте, салатам с рукколой и запечённым овощам, а иногда её мажут на хлеб. Хранится в стеклянной банке под маслом в холодильнике около недели.

На порцию (30 г)

Белки0,6 г · 2% ккал

Жиры11,4 г · 89% ккал

Углеводы2,5 г · 9% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 382 ккал · Б 2,1 · Ж 38 · У 8,2 г

DКлетчатка 0,6 г · Сахар 1,5 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Вяленые томаты60 г6–7 половинок
Масло оливковое60 г4 ст. л.
Уксус бальзамический15 г1 ст. л.
Базилик10 гнесколько листиков
Чеснок4 г1 зубчик
Вода30 г2 ст. л.
Соль1 гщепотка

6 порций — 690 ккал · порция 115 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Вяленые томаты обсушите от масла салфеткой.
Шаг 2. Пробейте блендером томаты, чеснок, базилик, уксус и воду в пасту.
Шаг 3. Влейте масло и пробейте ещё 10 секунд. Посолите по вкусу — томаты уже солёные.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Заправка с вялеными томатами»?

В одной порции (около 30 г) — 115 ккал: белки 0,6 г, жиры 11,4 г, углеводы 2,5 г. В 100 г готового блюда — 382 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 115 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.