Заправка с кинзой и лаймом

⏱ 10 минЛегко4 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Мексиканская зелёная заправка из кинзы, лайма, чеснока и халапеньо — к тако-салатам и боулам с фасолью.

Зелёную заправку в Беларуси делают летом, когда кинза и укроп с дачи особенно ароматны. Халапеньо можно заменить острым перцем или хлопьями чили, а мёд — щепоткой сахара. Держат в банке в холодильнике и поливают салаты с фасолью или курицей.

На порцию (35 г)

Белки0,3 г · 1% ккал

Жиры15 г · 94% ккал

Углеводы2 г · 6% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 410 ккал · Б 0,8 · Ж 42,6 · У 5,8 г

DКлетчатка 0,3 г · Сахар 1,3 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Кинза30 гпучок
Сок лайма30 г2 ст. л.
Масло оливковое60 г4 ст. л.
Перец халапеньо10 г½ шт
Чеснок4 г1 зубчик
Мёд5 г½ ч. л.
Соль2 гщепотка

4 порции — 580 ккал · порция 145 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Кинзу вместе с тонкими стеблями грубо нарежьте.
Шаг 2. Пробейте блендером кинзу, халапеньо, чеснок, сок лайма, мёд и соль.
Шаг 3. Вливайте масло, не выключая блендер, до гладкой зелёной эмульсии.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Заправка с кинзой и лаймом»?

В одной порции (около 35 г) — 145 ккал: белки 0,3 г, жиры 15 г, углеводы 2 г. В 100 г готового блюда — 410 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 145 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.