Заправка с голубым сыром

⏱ 10 минЛегко4 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Сливочная заправка с крошкой голубого сыра на сметане и йогурте — к салату айсберг и куриным крылышкам.

Голубой сыр в Беларуси чаще встречается в виде дорогих импортных головок, поэтому в заправку нередко идёт местный рассольный сыр с добавлением щепотки сушёного чеснока и трав. Сметану берут жирную, деревенскую, а йогурт — натуральный без сахара. Подают к салату из айсберга или к печёному картофелю, хранят в закрытой банке в холодильнике пару дней.

На порцию (60 г)

Белки5,1 г · 18% ккал

Жиры9,1 г · 74% ккал

Углеводы2,2 г · 8% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 185 ккал · Б 8,4 · Ж 15,1 · У 3,6 г

DКлетчатка 0,1 г · Сахар 1,8 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 448 ккал · порция 112 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Половину сыра разомните вилкой с уксусом в пасту.
Шаг 2. Смешайте со сметаной и йогуртом.
Шаг 3. Вмешайте оставшийся сыр мелкими кусочками и поперчите. Охладите 15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Заправка с голубым сыром»?

В одной порции (около 60 г) — 112 ккал: белки 5,1 г, жиры 9,1 г, углеводы 2,2 г. В 100 г готового блюда — 185 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 112 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.