Заправка мисо

⏱ 10 минЛегко4 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Без лактозы

Японская заправка на мисо-пасте с рисовым уксусом, имбирём и кунжутным маслом — к салатам из капусты и тофу.

Мисо-пасту в Минске и областных городах проще найти в отделах азиатских продуктов, но при отсутствии подойдёт и белорусская густая аджика из перца — вкус будет другим, зато заправка получится пикантной. Кунжутное масло заменяют нерафинированным подсолнечным с ложкой обжаренного кунжута. Держат такую заправку в стеклянной банке в холодильнике несколько дней и взбалтывают перед подачей.

На порцию (36 г)

Белки1,3 г · 5% ккал

Жиры8,1 г · 76% ккал

Углеводы4,5 г · 19% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 269 ккал · Б 3,7 · Ж 22,4 · У 12,4 г

EКлетчатка 0,6 г · Сахар 2,8 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мисо паста40 г2 ст. л.
Уксус рисовый30 г2 ст. л.
Масло кунжутное10 г2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г4 ч. л.
Мёд10 г1½ ч. л.
Имбирь5 гкусочек 1 см
Вода30 г2 ст. л.

4 порции — 388 ккал · порция 97 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Мисо разотрите с тёплой водой до гладкости.
Шаг 2. Добавьте рисовый уксус, мёд и тёртый имбирь.
Шаг 3. Влейте оба масла и взбейте вилкой до однородности.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Заправка мисо»?

В одной порции (около 36 г) — 97 ккал: белки 1,3 г, жиры 8,1 г, углеводы 4,5 г. В 100 г готового блюда — 269 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 97 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →