Заправка малиновая

⏱ 10 минЛегко4 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Без лактозы

Ягодная заправка с малиной, бальзамическим уксусом и оливковым маслом — к салатам с козьим сыром и шпинатом.

В сезон малины в Беларуси готовят заправку с бальзамическим уксусом и горчицей. Ягоды растирают с мёдом, добавляют масло и взбивают до эмульсии. Подают к салатам с козьим сыром, шпинатом и грецкими орехами, а хранят в стеклянной банке в холодильнике.

На порцию (44 г)

Белки0,3 г · 1% ккал

Жиры11,5 г · 84% ккал

Углеводы4,8 г · 15% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 286 ккал · Б 0,7 · Ж 26,1 · У 10,9 г

CКлетчатка 1,7 г · Сахар 3,7 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Малина100 г¾ стакана
Масло оливковое45 г3 ст. л.
Уксус бальзамический15 г1 ст. л.
Мёд10 г1½ ч. л.
Горчица дижонская5 г1 ч. л.
Соль1 гщепотка

4 порции — 504 ккал · порция 126 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Малину разомните вилкой и протрите через сито, чтобы убрать косточки.
Шаг 2. Смешайте пюре с уксусом, мёдом, горчицей и солью.
Шаг 3. Влейте масло и взбейте венчиком. Храните до 3 дней в холодильнике.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Заправка малиновая»?

В одной порции (около 44 г) — 126 ккал: белки 0,3 г, жиры 11,5 г, углеводы 4,8 г. В 100 г готового блюда — 286 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 126 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →