Заправка для салата с фунчозой

⏱ 10 минЛегко4 порцииДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без лактозы Мало углеводов

Корейская заправка для фунчозы с овощами: соевый соус, уксус, кунжутное масло, кориандр и чеснок.

Заправку для фунчозы в Минске часто делают с местным подсолнечным маслом и чесноком, а кунжутное добавляют по капле для аромата. Сахар заменяют мёдом, если он есть под рукой. Соус подходит и к овощам, и к холодной гречке.

На порцию (36 г)

Белки1,4 г · 5% ккал

Жиры10,8 г · 81% ккал

Углеводы4,4 г · 15% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 336 ккал · Б 3,9 · Ж 30,3 · У 12,2 г

EКлетчатка 0,6 г · Сахар 2,8 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Соевый соус45 г3 ст. л.
Уксус рисовый30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Масло кунжутное10 г2 ч. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Кориандр молотый2 г½ ч. л.
Перец красный молотый1 гщепотка
Кунжут5 г1 ч. л.

4 порции — 480 ккал · порция 120 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте соевый соус, уксус, сахар до растворения кристаллов.
Шаг 2. Чеснок раздавите, сложите в миску с кориандром и красным перцем.
Шаг 3. Подсолнечное масло раскалите и полейте специи, добавьте кунжутное масло.
Шаг 4. Соедините с соевой смесью и кунжутом. Заправьте фунчозу и дайте постоять 20 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Заправка для салата с фунчозой»?

В одной порции (около 36 г) — 120 ккал: белки 1,4 г, жиры 10,8 г, углеводы 4,4 г. В 100 г готового блюда — 336 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 120 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.