Заправка для поке

⏱ 5 минЛегко3 порцииДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без лактозы

Японская заправка для поке-боула: соевый соус, рисовый уксус, мирин, кунжутное масло и немного шрирачи.

В Минске мирин найти сложно, поэтому его заменяют сухим белым вином с щепоткой сахара или рисовым уксусом пополам с водой. Шрирача придаёт остроту, но её можно убавить и добавить немного меда. Заправка отлично идёт к рису с лососем, авокадо и огурцом, а хранится в стеклянной банке в холодильнике.

На порцию (37 г)

Белки1,3 г · 10% ккал

Жиры3,5 г · 60% ккал

Углеводы3,9 г · 30% ккал

3% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 148 ккал · Б 3,7 · Ж 9,4 · У 10,7 г

EКлетчатка 0,2 г · Сахар 2,1 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Соевый соус45 г3 ст. л.
Уксус рисовый15 г1 ст. л.
Мирин15 г1 ст. л.
Масло кунжутное10 г2 ч. л.
Соус шрирача5 г1 ч. л.
Сок лайма10 г2 ч. л.
Имбирь5 гкусочек 1 см
Лук зелёный5 гнесколько перьев

3 порции — 162 ккал · порция 54 ккал — 3% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Имбирь натрите, зелёный лук порубите тонкими кольцами.
Шаг 2. Смешайте соевый соус, рисовый уксус, мирин, кунжутное масло, шрирачу и сок лайма.
Шаг 3. Добавьте имбирь и лук. Половиной заправки замаринуйте рыбу на 10 минут, остальным полейте готовый боул.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Заправка для поке»?

В одной порции (около 37 г) — 54 ккал: белки 1,3 г, жиры 3,5 г, углеводы 3,9 г. В 100 г готового блюда — 148 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 5 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 54 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →