Заправка для греческого салата

⏱ 5 минЛегко6 порцийДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Средиземноморская заправка на оливковом масле с красным винным уксусом, лимоном и сушёным орегано.

В белорусском варианте греческого салата заправку делают на местном подсолнечном или рапсовом масле, а орегано берут сушёное с огорода. Лимон зимой заменяют на яблочный уксус, но добавляют его меньше. Салат собирают прямо перед подачей, иначе овощи дают сок и заправка разбавляется.

На порцию (22 г)

Белки0,1 г · 0% ккал

Жиры15 г · 98% ккал

Углеводы0,5 г · 1% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 619 ккал · Б 0,4 · Ж 67,2 · У 2,2 г

EКлетчатка 0,2 г · Сахар 0,1 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Масло оливковое90 г6 ст. л.
Уксус винный20 г1 ст. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Орегано сушёный2 г1 ч. л.
Чеснок4 г1 зубчик
Соль2 гщепотка
Перец чёрный молотый1 гщепотка

6 порций — 828 ккал · порция 138 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разотрите орегано между ладонями, чтобы раскрылся аромат.
Шаг 2. Смешайте уксус, лимонный сок, тёртый чеснок, орегано, соль и перец.
Шаг 3. Влейте масло и взбейте вилкой. Поливайте салат прямо перед подачей — фета и маслины уже солёные, не пересолите.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Заправка для греческого салата»?

В одной порции (около 22 г) — 138 ккал: белки 0,1 г, жиры 15 г, углеводы 0,5 г. В 100 г готового блюда — 619 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 5 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 138 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.