Запеканка из цветной капусты с курицей

⏱ 50 минЛегко4 порцииДля заготовок Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Сытная белковая запеканка: курица и цветная капуста под сметанно-яичной заливкой.

Цветная капуста у нас появляется на рынках с конца июня, тогда и делают такую запеканку — сытно и не тяжело. Курицу берут с бедра, чтобы сочнее, а сметану заменяют домашней или майонезом пополам с водой. Заливку не взбивают в пену, иначе она поднимется шапкой и осядет.

На порцию (315 г)

Белки31,3 г · 44% ккал

Жиры14,1 г · 45% ккал

Углеводы8 г · 11% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 90 ккал · Б 9,9 · Ж 4,5 · У 2,5 г

AКлетчатка 3,1 г · Сахар 3,9 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1136 ккал · порция 284 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите соцветия капусты 5 минут, курицу нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2. Разогрейте духовку до 180 °C, выложите в форму капусту и курицу, посолите.
Шаг 3. Взбейте яйца со сметаной, укропом и перцем, залейте содержимое формы.
Шаг 4. Посыпьте тёртым сыром и запекайте 35 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Запеканка из цветной капусты с курицей»?

В одной порции (около 315 г) — 284 ккал: белки 31,3 г, жиры 14,1 г, углеводы 8 г. В 100 г готового блюда — 90 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (284 ккал) и сытная за счёт белка (31,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.