Запеканка из драников с мясом

⏱ 90 минСредне6 порций

Белорусская «бабка» с мясом: тёртый картофель слоями со свининой и луком, запечённый до хрустящих краёв.

Бабку из драников с мясом у нас запекают в чугунке или глубокой форме, слоями: картофель, свинина с луком, снова картофель. Сверху смазывают сметаной и ставят в духовку до румяной корочки. На стол подают прямо в посуде, разрезая на порции.

На порцию (354 г)

Белки19 г · 14% ккал

Жиры32 г · 55% ккал

Углеводы40,4 г · 31% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 148 ккал · Б 5,4 · Ж 9,1 · У 11,4 г

BКлетчатка 5,1 г · Сахар 3,5 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 3150 ккал · порция 525 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сало нарежьте мелкими кубиками и вытопите на сковороде 5 минут, добавьте лук и свинину мелкими кусочками, жарьте 12 минут. Посолите и поперчите.
Шаг 2. Картофель натрите на мелкой тёрке, слегка отожмите, смешайте с яйцами, мукой и солью.
Шаг 3. В смазанную жиром от сала форму выложите половину картофельной массы, сверху мясо, затем остальной картофель.
Шаг 4. Запекайте 50–60 минут при 190 °C до коричневой корочки.
Шаг 5. Подавайте горячей со сметаной.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Запеканка из драников с мясом»?

В одной порции (около 354 г) — 525 ккал: белки 19 г, жиры 32 г, углеводы 40,4 г. В 100 г готового блюда — 148 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 525 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.