Заливное из креветок и овощей

⏱ 60 минСредне6 порцийДля заготовок Без глютена Без лактозы

Креветки, кукуруза, горошек и перец в прозрачном желе — яркое порционное заливное.

Заливное из креветок и овощей в Беларуси готовят чаще на праздничный стол, порционно в формочках или в большой форме. Креветки берут варёно-мороженые, а овощи — консервированные или с огорода. Желе делают на овощном бульоне с лимоном, чтобы сохранить прозрачность.

На порцию (209 г)

Белки14,8 г · 75% ккал

Жиры0,5 г · 6% ккал

Углеводы3,7 г · 19% ккал

4% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 37 ккал · Б 7,1 · Ж 0,2 · У 1,8 г

BКлетчатка 1 г · Сахар 2 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Креветки300 г300 г
Бульон овощной700 г700 мл
Желатин25 г2 ст. л.
Кукуруза консервированная60 г3 ст. л.
Горошек зелёный консервированный60 г3 ст. л.
Перец болгарский80 г½ шт
Сок лимона15 г1 ст. л.
Укроп10 гнесколько веточек
Соль3 гпо вкусу

6 порций — 468 ккал · порция 78 ккал — 4% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Желатин замочите в 100 мл холодной воды на 20 минут.
Шаг 2. Креветки отварите 2–3 минуты в подсоленной воде и очистите.
Шаг 3. Нагрейте бульон до горячего, растворите в нём желатин, добавьте лимонный сок, посолите.
Шаг 4. Перец нарежьте мелким кубиком. Разложите по формочкам креветки, кукурузу, горошек, перец и укроп.
Шаг 5. Залейте бульоном и уберите в холодильник на 3–4 часа. Перед подачей опустите формочки на 5 секунд в горячую воду и переверните на тарелку.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Заливное из креветок и овощей»?

В одной порции (около 209 г) — 78 ккал: белки 14,8 г, жиры 0,5 г, углеводы 3,7 г. В 100 г готового блюда — 37 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 78 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →