Заливное из индейки с овощами

Заливное из индейки с овощами

⏱ 270 минЛегко6 порцийДля заготовокБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Нежное заливное из филе индейки с яркими овощами — лёгкая альтернатива холодцу.

В Беларуси заливное из индейки с овощами готовят на праздники, часто с добавлением желатина для плотности. Овощи берут из огорода: морковь, болгарский перец, зелёный горошек. Подают с хреном или горчицей, украшая зеленью.

На порцию (162 г)

142

Белки24 г · 65% ккал

Жиры3,8 г · 23% ккал

Углеводы4,6 г · 12% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 88 ккал · Б 14,8 · Ж 2,3 · У 2,8 г

AКлетчатка 1,6 г · Сахар 2,5 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 852 ккал · порция 142 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Залейте филе 1,2 л воды, добавьте лук, лаврушку, соль, варите 35 минут.

    Шаг 1: Залейте филе 1,2 л воды, добавьте лук, лаврушку, соль, варите 35 минут.

  2. Шаг 2. Нарежьте индейку кубиками, морковь отварите и нарежьте кружками, перец — кубиком.

    Шаг 2: Нарежьте индейку кубиками, морковь отварите и нарежьте кружками, перец — кубиком

  3. Шаг 3. Растворите замоченный желатин в 800 мл горячего процеженного бульона.

    Шаг 3: Растворите замоченный желатин в 800 мл горячего процеженного бульона.

  4. Шаг 4. Разложите мясо и овощи в форму, залейте бульоном.

    Шаг 4: Разложите мясо и овощи в форму, залейте бульоном.

  5. Шаг 5. Охладите 4 часа и нарежьте порциями.

    Шаг 5: Охладите 4 часа и нарежьте порциями.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Заливное из индейки с овощами»?

В одной порции (около 162 г) — 142 ккал: белки 24 г, жиры 3,8 г, углеводы 4,6 г. В 100 г готового блюда — 88 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 270 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (142 ккал) и сытная за счёт белка (24 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Заливное из индейки с овощами: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok