Яйца, запечённые в половинках батата

Яйца, запечённые в половинках батата

⏱ 55 минЛегко2 порцииВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Половинки запечённого батата с яйцом внутри — сладковатая основа и нежный желток.

Запечённые половинки батата с яйцом — быстрый завтрак, который в Беларуси готовят из привозного батата. Сладковатая основа хорошо сочетается со шпинатом и оливковым маслом. Запекают до мягкости, затем разбивают яйцо и возвращают в духовку до схватывания белка.

На порцию (274 г)

286

Белки10,7 г · 15% ккал

Жиры9,1 г · 28% ккал

Углеводы41 г · 57% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 104 ккал · Б 3,9 · Ж 3,3 · У 15 г

AКлетчатка 6,5 г · Сахар 8,7 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 572 ккал · порция 286 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Запеките батат целиком при 200 °C 35–40 минут до мягкости.

  2. Шаг 2. Разрежьте вдоль, выньте ложкой часть мякоти, смешайте её с рубленым шпинатом и солью и верните обратно, оставив углубление.

  3. Шаг 3. Вбейте в каждую половинку по половине яйца или маленькое яйцо целиком (лишний белок можно слить).

  4. Шаг 4. Сбрызните маслом, посыпьте паприкой и запекайте 10–12 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Яйца, запечённые в половинках батата»?

В одной порции (около 274 г) — 286 ккал: белки 10,7 г, жиры 9,1 г, углеводы 41 г. В 100 г готового блюда — 104 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 286 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Яйца, запечённые в половинках батата: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok