Яйца пашот классические

⏱ 15 минСредне2 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без лактозы

Яйца без скорлупы, сваренные в воронке подкисленной воды: нежный белок и жидкий желток.

Яйца пашот в Беларуси чаще готовят на завтрак, подавая на тосте с зеленью или с домашним сыром. Воду подкисляют уксусом и поддерживают слабое кипение, иначе белок разлетится. Свежие яйца из деревенского хозяйства держат форму лучше магазинных.

На порцию (93 г)

Белки9,6 г · 23% ккал

Жиры7,4 г · 40% ккал

Углеводы15,2 г · 37% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 180 ккал · Б 10,3 · Ж 8 · У 16,4 г

CКлетчатка 0,8 г · Сахар 1,7 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Яйцо куриное110 г2 шт
Уксус столовый 9%15 г1 ст. л.
Соль1 гщепотка
Хлеб для тостов60 г2 ломтика

2 порции — 334 ккал · порция 167 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Доведите воду в кастрюле до лёгкого кипения и добавьте уксус.
Шаг 2. Разбейте каждое яйцо в отдельную чашку.
Шаг 3. Сделайте ложкой воронку и аккуратно влейте яйцо в центр.
Шаг 4. Варите 3 минуты, достаньте шумовкой, обсушите на бумажном полотенце.
Шаг 5. Подавайте на подсушенных тостах, посолив.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Яйца пашот классические»?

В одной порции (около 93 г) — 167 ккал: белки 9,6 г, жиры 7,4 г, углеводы 15,2 г. В 100 г готового блюда — 180 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 167 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →