Яйца кокот с грибами и ветчиной

⏱ 25 минСредне2 порцииБез глютена Мало углеводов

Сытный вариант кокот: грибы, ветчина и сметана под нежным яйцом.

Кокот — гэта невялікая керамічная формачка, у якой яйкі запякаюць з начынкай. У Беларусі замест вяндліны часта бяруць мясныя рэшткі або сала, а шампіньёны замяняюць ляснымі грыбамі ў сезон. Смятану можна замяніць на тлусты кефір або вяршкі.

На порцию (241 г)

Белки22,6 г · 31% ккал

Жиры20,9 г · 65% ккал

Углеводы2,6 г · 4% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 119 ккал · Б 9,4 · Ж 8,7 · У 1,1 г

CКлетчатка 0,8 г · Сахар 2 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Яйцо куриное220 г4 шт
Шампиньоны150 г
Ветчина60 г
Сметана 10%40 г2 ст. л.
Лук зелёный5 г
Масло подсолнечное рафинированное5 г1 ч. л.
Соль2 гщепотка

2 порции — 574 ккал · порция 287 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 °C.
Шаг 2. Обжарьте нарезанные грибы на масле 6 минут, добавьте кубики ветчины и соль.
Шаг 3. Разложите по формочкам, вбейте по яйцу и сверху положите сметану.
Шаг 4. Запекайте 12–14 минут, посыпьте луком.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Яйца кокот с грибами и ветчиной»?

В одной порции (около 241 г) — 287 ккал: белки 22,6 г, жиры 20,9 г, углеводы 2,6 г. В 100 г готового блюда — 119 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (287 ккал) и сытная за счёт белка (22,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.