Яйца бенедикт с лососем и авокадо

Яйца бенедикт с лососем и авокадо

⏱ 20 минСредне1 порцияВысокобелковое

Нарядный выходной завтрак: тост, авокадо, слабосолёный лосось и яйцо пашот под лёгким йогуртовым соусом.

В белорусских кофейнях яйца бенедикт с лососем — популярный бранч, но дома их легко повторить с местным слабосолёным лососем или форелью. Авокадо в Минске бывает не всегда спелым, поэтому выбирайте мягкое на ощупь или замените его на мякоть запечённой тыквы. Цельнозерновой хлеб подсушите на сухой сковороде, а йогуртовый соус взбейте с укропом и лимонным соком.

На порцию (317 г)

513

Белки36,9 г · 29% ккал

Жиры28,7 г · 51% ккал

Углеводы25,7 г · 20% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 162 ккал · Б 11,6 · Ж 9,1 · У 8,1 г

CКлетчатка 7,1 г · Сахар 4,3 г · Соль 3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

1 порция — 513 ккал · порция 513 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте йогурт с горчицей и соком лимона.

  2. Шаг 2. Подсушите хлеб, сверху выложите ломтики авокадо и лосося.

  3. Шаг 3. Сварите яйца пашот в слабо кипящей воде с уксусом по 3 минуты.

  4. Шаг 4. Выложите яйца на бутерброды, полейте соусом и посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Яйца бенедикт с лососем и авокадо»?

В одной порции (около 317 г) — 513 ккал: белки 36,9 г, жиры 28,7 г, углеводы 25,7 г. В 100 г готового блюда — 162 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 513 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →