Японский суп с тофу и морской капустой

Японский суп с тофу и морской капустой

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минутСупВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Лёгкий суп в японском стиле на соевом соусе без мисо: шёлковый тофу, морская капуста и грибы — 15 минут и готово.

Морскую капусту для такого супа у нас продают сушёной — её достаточно замочить на десять минут, а воду потом можно использовать как часть бульона. Шёлковый тофу встречается не везде, зато подойдёт обычный плотный, нарезанный кубиками. Шиитаке заменяются любыми сушёными грибами, а имбирь — свежим корнем или щепоткой молотого.

На порцию (445 г)

97

Белки6,4 г · 26% ккал

Жиры4,5 г · 42% ккал

Углеводы7,8 г · 32% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 22 ккал · Б 1,4 · Ж 1 · У 1,8 г

CКлетчатка 1,6 г · Сахар 3,4 г · Соль 3,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 388 ккал · порция 97 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Доведите бульон до кипения с тёртым имбирём и соевым соусом.

  2. Шаг 2. Добавьте нарезанные шиитаке и варите 4 минуты.

  3. Шаг 3. Положите морскую капусту и кубики тофу, прогрейте 2 минуты, не перемешивая сильно.

  4. Шаг 4. Разлейте по пиалам, сбрызните кунжутным маслом, посыпьте луком и кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Японский суп с тофу и морской капустой»?

В одной порции (около 445 г) — 97 ккал: белки 6,4 г, жиры 4,5 г, углеводы 7,8 г. В 100 г готового блюда — 22 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 97 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Японский суп с тофу и морской капустой: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok