Яичный салат с горчицей для сэндвичей

⏱ 20 минЛегко3 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Американский egg salad: рубленые яйца с горчицей, майонезом, сельдереем и паприкой — классическая начинка для сэндвичей.

Такой салат у нас чаще готовят на завтрак или в дорогу, намазывая на поджаренный хлеб. Вместо сельдерея нередко идёт свежий огурец или зелёный лук с дачи, а горчица — обычная русская, не слишком острая. Яйца рубят мелко, чтобы начинка не выпадала из сэндвича.

На порцию (149 г)

Белки14,6 г · 21% ккал

Жиры23,2 г · 76% ккал

Углеводы2,2 г · 3% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 185 ккал · Б 9,8 · Ж 15,5 · У 1,5 г

CКлетчатка 0,6 г · Сахар 1,2 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Яйцо куриное330 г6 шт
Майонез45 г1,5 ст. л.
Горчица10 г2 ч. л.
Сельдерей стеблевой50 г1 стебель
Лук зелёный10 гнесколько перьев
Паприка молотая1 гщепотка
Соль2 гщепотка

3 порции — 828 ккал · порция 276 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите яйца вкрутую 10 минут, остудите в ледяной воде и очистите.
Шаг 2. Порубите яйца ножом не слишком мелко.
Шаг 3. Сельдерей нарежьте мелким кубиком, лук порубите.
Шаг 4. Смешайте майонез с горчицей, соедините с яйцами и сельдереем, посолите.
Шаг 5. Посыпьте паприкой и намазывайте на хлеб или тосты.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Яичный салат с горчицей для сэндвичей»?

В одной порции (около 149 г) — 276 ккал: белки 14,6 г, жиры 23,2 г, углеводы 2,2 г. В 100 г готового блюда — 185 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 276 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.