Ягодный крамбл

⏱ 45 минЛегко6 порцийДесерт Вегетарианское

Ягодный крамбл с миндалём: сочная кисловатая начинка и рассыпчатая крошка.

В белорусских семьях крамбл часто делают из замороженной ягодной смеси — свежих ягод зимой немного. Крошку замешивают руками из муки, сахара и холодного сливочного масла, не перетирая в песок. Сверху посыпают миндальными лепестками и запекают до золотистого цвета. Хорошо идёт к чаю после дачного обеда.

На порцию (136 г)

Белки3,8 г · 5% ккал

Жиры14 г · 44% ккал

Углеводы36,6 г · 51% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 214 ккал · Б 2,8 · Ж 10,3 · У 26,9 г

CКлетчатка 3,7 г · Сахар 19,1 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Ягодная смесь замороженная500 г3 стакана
Сахар80 г4 ст. л.
Крахмал кукурузный15 г1 ст. л.
Мука пшеничная110 г2/3 стакана
Масло сливочное 82.5%80 г1/3 пачки
Миндальные лепестки30 ггорсть

6 порций — 1740 ккал · порция 290 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C.
Шаг 2. Смешайте ягоды с крахмалом и 30 г сахара, выложите в форму.
Шаг 3. Разотрите муку, 50 г сахара и холодное масло в крошку, добавьте миндаль.
Шаг 4. Посыпьте ягоды крошкой ровным слоем.
Шаг 5. Выпекайте 30–35 минут, пока сок не забурлит по краям.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Ягодный крамбл»?

В одной порции (около 136 г) — 290 ккал: белки 3,8 г, жиры 14 г, углеводы 36,6 г. В 100 г готового блюда — 214 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 290 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →